Наш видеоблог
ConKay пробует лучшую типичную еду Беларуси
Испаноязычная блогер ConKay – очень симпатичная и наблюдательная девушка из Венесуэлы, очарованная Минском и всей Беларусью. В этом видео она делится своими впечатлениями от кухни и атмосферы ресторана «Кухмистр».
Домашнее мороженое в "Кухмистре" на день Святого Валентина
Как-то раз на день Святого Валентина мы показали нашим гостям небольшое кулинарное шоу. Прямо в зале приготовили наше фирменное домашнее мороженое из топленого молока. Этот нежный, искренний и прохладный десерт по вкусу напоминает ряженку, только что вынутую из холодильника. Больше всего, конечно, шоу понравилось самым маленьким зрителям 🙂
"Каляды" - рождественская программа в ресторане "Кухмистр"
Настоящие белорусские “калядоўшчыкі”! Всё как полагается на Рождество: весёлые ряженые со звездой, песни и танцы, смерть и воскрешение Козы… Не забудьте щедро вознаградить “калядны гурт” – бросайте им в мешок побольше!
Прогулка по ресторану "Кухмистр", декабрь 2019 г.
Прогулка по “Кухмистру”, – любительское видео из до-ковидной эпохи под «Александрина» знаменитых «Песняров». Приходите в «Кухмистр», не только чтобы насладиться вкуснейшими блюдами белорусской и литвинской кухни, но и чтобы прикоснуться к многообразию культур Беларуси в затейливо скомпонованной палитре вкусов, ароматов, звуков и образов.
Беларусь с картофелем. Ресторан “Кухмистр” в программе “Панорама”
Как растят белорусский картофель и “с чем его едят” – и в прямом смысле и фигурально, исследовали и рассуждали в итоговой программе недели “Панорама” на БТ в декабре 2019 г. Ближе к концу сюжета (начиная с 5-30) съёмочную группу можно увидеть в гостях у “Кухмистра” 🙂 Су-шеф Оксана Анисимова решительно высказалась в поддержку отечественной “бульбы”!
Видео рецепты от ресторана Кухмистр
Овсяные блины с клубничным джемом
Овсяные блины – очень древнее блюдо, популярное и у славян и у балтов. Когда-то его готовили из специально приготовленной овсяной муки – толокна. Но сегодня на рынке легче всего найти овсяные хлопья. Из них блины тоже получаются вкусные, – как показывает этот наглядный рецепт от нашего уже бывшего шеф-повара Вадима Пархановича.
Готовим "кручонікі" (завиванцы) из курятины
Это блюдо в нашем меню, которое мы готовили до недавнего времени, называлось «Слуцкі кручонік» («Слуцкий завиванец» по-русски). Слегка островатая курятина с грибами, овощами, и сыром, завёрнутая в блины – отдалённый славянский аналог мексиканских буррито. Сытный привет с солнечной плодородной Слутчины! Просто и вкусно.
Готовим клюквенный пирог в "Кухмистре"
Этот пирог был одним из “хитов” ресторана “Кухмистр” в течение многих лет. Мы решили от него отказаться только из-за постоянного стремления к обновлению. Но рецептом решили поделиться с Вами!
