Торт «Гранд Будапешт» (порционный)
Новый для нашего основного меню десерт – своеобразная дань признательности центральноевропейским кондитерам. Мы разработали его по мотивам знаменитого венгерского торта “Эстерхази”. С оригинальным названием, отсылающим к культовому фильму Уэса Андерсона. (Кстати, символическая для этого фильма настойка зубровка у нас тоже есть!). Нежные коржи из грецкого ореха, тонкого помола, мы пропитываем натуральным заварным кремом на желтках. А также, домашний ягодный джем. Ну и, наконец, покрываем этот нежный тортик слоем темного шоколада. Например, бельгийского. (Предупреждаем, что возможны и другие варианты покрытия, рецептура может немного меняться).
Кстати, в нашем банкетном меню этот торт есть в полноценной “круглой” версии, весом 1 кг. Отличный подарок для семейных или корпоратиных торжеств, с гордостью рекомендуем!
